Mahlkönig EK43

 
PRODUCENT: MAHLKÖNIG
EK43

EK43

Młynek do kawy sklepowy (również do espresso).

Młynek do kawy sklepowy (również do espresso).

pliki do pobrania
Mahlkönig EK 43
Karta produktu - j. ang.
Mistrzowskie Rozdanie Mahlkönig
Broszura PL

pliki do pobrania

Mahlkönig EK 43
Karta produktu - j. ang.
Mistrzowskie Rozdanie Mahlkönig
Broszura PL

specyfikacja

MODEL
Szerokość
Głębokość
Wysokość
Poj. zb. na kawę ziarnistą
Wydajność
Moc
Zasilanie
Masa
EK43
230 mm
410 mm
770 mm
1,5 kg
1200-1500 g/min - fine / medium
1300 W
230 V
24 kg

Informacje

Młynek do kawy żarnowy dla sklepu lub do espressoMahlkönig EK 43 to wyjątkowy młynek do kawy w ofercie niemieckiego giganta. Najbardziej pożądane urządzenie do mielenia kawy na Świecie. 

Każdy młynek (bez znaczenia jakiego producenta) podczas mielenia kawy pewną cześć drobin mieli inaczej, niż zadane ustawienia. Większość drobin jest w ustawionej grubości, ale pewien procent to drobiny większe i mniejsze. Im niższej jakości młynek - tym mniej dokładne, niepowtarzalne mielenie. Takie różnorodne zmielenie powoduje, że kawa nie zaparza się poprawnie. Drobiny mniejsze będą przepalone i dadzą nieprzyjemny gorzki smak, a drobimy duże będą niedoparzone. Jeżeli szukamy w kawie jakości i dobrego, powtarzalnego smaku ma to ogromne znaczenie.

Wyjątkowość EK 43 polega na tym, że jest to najdokładniejszy młynek dostępny na rynku. Badania wykazały, że różnice miedzy drobinami są najmniejsze. Dzięki niedużej wielkości i powtarzalności drobin można osiągnąć bardzo wysoki poziom ekstrakcji (czyli wydobycia pożądanych związków z kawy) – powyżej 20% bez otrzymania nieprzyjemnej goryczy. Wyższa ekstrakcja oznacza, że kawa ma więcej smaków, aromatów i jest bardziej słodka.
Mahlkonig EK 43 to również młynek bardzo uniwersalny. Można go stosować nie tylko do mielenia kawy, ale także do przypraw. Ma bardzo duży zakres grubości mielenia od espresso, czy nawet do kawy po turecku aż do kawy przelewowej. Zmiana ustawień przebiega bardzo szybko. Jest to idealne rozwiązanie do kawiarni i palarni kawy. Z perspektywy palarni istotną cechą tego młynka będzie również jego wydajność. W zależności od grubości mielenia waha się między 1200, a 1500 gram na minutę.

Każdy młynek jest składany ręcznie w fabryce Mahlkoniga w Niemczech, a wszystkie urządzenia przed sprzedażą przechodzą wnikliwą kontrolę.

Podsumowując - Mahlkonig EK 43 to idealne rozwiązanie do miejsc gdzie jakość kawy ma kluczowe znaczenie. Kawiarnie speciality, sklepy z kawą i palarnie kawy na całym Świecie wybrały już EK43 jako swój flagowy młynek.

Wprowadź kawę w swoim lokalu na wyższy poziom z pomocą tego niesamowitego urządzenia!

Podsumowanie – główne zalety:
• Równe i powtarzalne mielenie = lepszy smak kawy
• Duży zakres grubości mielenia
• Wysoka wydajność 1200 – 1500 g/min
• Mocna, solidna konstrukcja
• Uchwyt umożliwiający przypięcie torebki lub pojemnika na kawę

 

 

 

Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.