Mahlkönig EK43 S

 
PRODUCENT: Mahlkönig
EK43 S

EK43 S

Młynek do kawy żarnowy dedykowany dla segmentu HoReCa. Młynek ek43 w nowej i mniejszej i bardziej kompaktowej obudowie. Małe wymiary, ale tak samo doskonałe wyniki mielenia!

Młynek do kawy żarnowy dedykowany dla segmentu HoReCa. Młynek ek43 w nowej i mniejszej i bardziej kompaktowej obudowie. Małe wymiary, ale tak samo doskonałe wyniki mielenia!

pliki do pobrania
Mahlkönig EK43 S
Karta produktu - j.ang.
Katalog Kawowy Primulator
Katalog Kawowy Primulator

pliki do pobrania

Mahlkönig EK43 S
Karta produktu - j.ang.
Katalog Kawowy Primulator
Katalog Kawowy Primulator

specyfikacja

MODEL
Szerokość
Głębokość
Wysokość
Dozowanie
Poj. zb. na kawę ziarnistą
Poj. zb. na kawę zmieloną
Prędkość żaren
Wydajność
Żarna
Masa
Moc
Zasilanie
EK43 S
230 mm
410 mm
680 mm
Start/Stop
800 g
Brak (uchwyt na torebki)
1450 obr./min.
25 g/sek.
98 mm, stalowe
24,5 kg
1300 W
230 V

Informacje

Mahlkönig EK43S młynek do kawy espresso dla kawiarni

Mahlkönig EK 43 S to wyjątkowy młynek do kawy w ofercie niemieckiego giganta. Najbardziej pożądane urządzenie do mielenia kawy na Świecie. 

Młynek EK43 S to ten sam wyjątkowy model EK 43 - w mniejszej i bardziej kompaktowej obudowie. Małe wymiary, ale tak samo doskonałe wyniki mielenia!

Każdy młynek (bez znaczenia jakiego producenta) podczas mielenia kawy pewną cześć drobin mieli inaczej niż zadane ustawienia. Większość drobin jest w ustawionej grubości, ale pewien procent to drobiny większe i mniejsze. Im niższej jakości młynek-tym mniej dokładne, niepowtarzalne mielenie. Takie różnorodne zmielenie powoduje, że kawa nie zaparza się poprawnie. Drobiny mniejsze będą przepalone i dadzą nieprzyjemny gorzki smak, a drobimy duże będą niedoparzone. Jeżeli szukamy w kawie jakości i dobrego, powtarzalnego smaku ma to ogromne znaczenie.

Wyjątkowość profesjonalnego młynka do kawy do EK 43 S polega na tym, że jest to najdokładniejszy młynek dostępny na rynku. Badania wykazały, że różnice miedzy drobinami są najmniejsze. Dzięki niedużej wielkości i powtarzalności drobin można osiągnąć bardzo wysoki poziom ekstrakcji (czyli wydobycia pożądanych związków z kawy) – powyżej 20% bez otrzymania nieprzyjemnej goryczy. Wyższa ekstrakcja oznacza, że kawa ma więcej smaków, aromatów i jest bardziej słodka.
Mahlkonig EK 43 S to również młynek bardzo uniwersalny. Ma bardzo duży zakres grubości mielenia od espresso, czy nawet do kawy po turecku aż do kawy przelewowej. Zmiana ustawień przebiega bardzo szybko. Jest to idealne rozwiązanie do kawiarni i palarni kawy. Z perspektywy palarni istotną cechą tego młynka będzie również jego wydajność. W zależności od grubości mielenia waha się między 1200, a 1500 gram na minutę.

Każdy młynek jest składany ręcznie w fabryce Mahlkönig w Niemczech, a wszystkie urządzenia przed sprzedażą przechodzą wnikliwą kontrolę.

Mahlkönig EK43S młynek do kawy espresso dla kawiarni

Podsumowując - Mahlkönig EK 43 S to idealne rozwiązanie do miejsc gdzie jakość kawy ma kluczowe znaczenie. Kawiarnie speciality, sklepy z kawą i palarnie kawy na całym Świecie wybrały już EK43 jako swój flagowy młynek.

Wprowadź kawę w swoim lokalu na wyższy poziom z pomocą tego niesamowitego urządzenia!


Główne zalety


• Równe i powtarzalne mielenie = lepszy smak kawy • Duży zakres grubości mielenia • Wysoka wydajność 1200 – 1500 g/min • Mocna, solidna konstrukcja • Uchwyt umożliwiający przypięcie torebki lub pojemnika na kawę

 

 

 

 

 

Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.