Icematic – lider w chłodnictwie gastronomicznym: kostkarki, szokówki i profesjonalne rozwiązania dla HoReCa

Icematic to włoska marka, która od dekad specjalizuje się w produkcji profesjonalnych urządzeń chłodniczych dla gastronomii, cukiernictwa i branży lodziarskiej. Dzięki połączeniu długiej tradycji z innowacyjnym podejściem do rozwoju produktów, Icematic zdobyła reputację marki niezawodnej, funkcjonalnej i w pełni odpowiadającej na realne potrzeby branży HoReCa.

W ofercie Icematic znajdziesz m.in.:

• kostkarki do lodu gastronomiczne i przemysłowe,
• szokówki do lodów i wyrobów cukierniczych,
• szafy chłodnicze i mroźnicze do profesjonalnych pracowni,
• łuskarki do lodu – idealne do sklepów rybnych, ekspozycji i piekarni.

Kostkarki do lodu Icematic – efektywność, która chłodzi profesjonalnie

Kostkarki Icematic to odpowiedź na potrzeby każdego lokalu, w którym lód nie jest dodatkiem, lecz elementem procesu serwisu i estetyki. Dostępne są zarówno modele kompaktowe z wbudowanym pojemnikiem, jak i wysokowydajne kostkarki przemysłowe z zewnętrznymi zbiornikami. Dzięki szerokiej gamie dostępnych wydajności – od kilkunastu do kilkuset kilogramów na dobę – możliwy jest dobór modelu zarówno do kawiarni czy baru, jak i dużej kuchni hotelowej czy punktu produkcji cateringu.

Urządzenia Icematic charakteryzują się:

• stałą wydajnością nawet w trudnych warunkach klimatycznych,
• różnymi rodzajami kostek (pełne, wydrążone, nuggety, łuski) dopasowanymi do stylu serwisu,
• wysoką jakością materiałów (stal nierdzewna, formy odpornie na zużycie),
• cichą, energooszczędną pracą z precyzyjnym dozowaniem.

To kostkarki, które nie zawodzą w godzinach szczytu i nie wymagają czasochłonnej obsługi – idealne dla branży, gdzie liczy się szybkość, estetyka i niezawodność.

Szokówki do lodów Icematic – kontrola nad procesem chłodzenia od A do Z

Szokówki Icematic zostały zaprojektowane z myślą o pełnym zabezpieczeniu świeżości i struktury produktów lodowych, cukierniczych i piekarniczych. Oferują szybkie obniżanie temperatury rdzenia produktu bez ryzyka rozwarstwienia, przemarznięcia czy utraty objętości.

W zależności od serii, szokówki Icematic oferują:

• ST – klasyczne szokówki do lodów, cechujące się kompaktowymi wymiarami i bardzo mocnym układem chłodzenia – idealne do małych pracowni, food trucków lub lodziarni sezonowych.
• BC – urządzenia z rozszerzonymi programami lodowymi, pozwalające nie tylko szokować, ale też dozować, regenerować i utrzymywać teksturę lodów, sorbetów i kremów. W pełni intuicyjne menu z możliwością tworzenia własnych cykli.
• BT – najbardziej zaawansowana linia, dedykowana także do cukiernictwa i piekarni. Oferuje precyzyjne chłodzenie ciast, kremów, tart czy drożdżowych wypieków, a także ich szybkie mrożenie bez utraty struktury i smaku.

Szokówki Icematic są wyposażone w cyfrowe sterowniki, programowalne cykle, mocne układy wentylacji i konstrukcje łatwe do utrzymania w czystości – wszystko, czego oczekuje współczesna produkcja rzemieślnicza.

Szafy chłodnicze i mroźnicze Icematic – stabilne przechowywanie i ergonomia użytkowania

Szafy chłodnicze i mroźnicze Icematic zostały zaprojektowane specjalnie dla lodziarni, cukierni i gastronomii, gdzie nie tylko trwałość, ale również precyzyjna kontrola temperatury i łatwość użytkowania mają kluczowe znaczenie.

Cechują się:

• trwałą konstrukcją ze stali nierdzewnej,
• ergonomicznie rozmieszczonymi półkami i prowadnicami GN,
• wysoką izolacją termiczną i nowoczesnym systemem chłodzenia bezpośredniego lub wentylowanego,
• inteligentnym systemem odszraniania i zarządzania wilgotnością – idealnym do delikatnych produktów.

Szafy Icematic to rozwiązania, które sprawdzą się zarówno w intensywnej pracy na zapleczu kuchennym, jak i w otwartych pracowniach cukierniczych, gdzie estetyka idzie w parze z higieną.

Łuskarki do lodu – lód do ekspozycji świeżych produktów i technologii chłodniczych

Łuskarki do lodu Icematic produkują drobny, elastyczny lód łuskowy, który idealnie nadaje się do ekspozycji świeżych ryb, owoców morza, ciast lub chłodzenia fermentujących ciast w piekarniach. To urządzenia o wysokiej wydajności, które generują lód odporne na zbrylanie i łatwe do formowania – co jest szczególnie ważne w wizualnych aranżacjach ekspozycyjnych.

Dostępne są modele:

• z wbudowanym zbiornikiem,
• z możliwością podłączenia do zewnętrznych zasobników lodu,
• oraz do integracji w liniach produkcyjnych lub stoiskach ekspozycyjnych.

Łuskarki Icematic wyróżniają się kompaktową budową, wysoką wydajnością na m² oraz energooszczędnymi rozwiązaniami, które czynią je inwestycją długoterminową.