Mahlkönig EK Omnia

NOWOŚĆ
 
PRODUCENT: Mahlkönig
Mahlkönig EK Omnia

Mahlkönig EK Omnia

Profesjonalny młynek do kawy do kawiarni, sklepu z kawą i palarni kawy.


Premiera I kwartał 2024

Profesjonalny młynek do kawy do kawiarni, sklepu z kawą i palarni kawy.


Premiera I kwartał 2024

NOWOŚĆ
pliki do pobrania
Mahlkönig Ek Omnia
Karta produktu j.ang

pliki do pobrania

Mahlkönig Ek Omnia
Karta produktu j.ang

specyfikacja

MODEL
Szerokość
Głębokość
Wysokość
Poj. zb. na kawę ziarnistą
Prędkość żaren
Wydajność
Żarna
Masa
Moc
Zasilanie
Mahlkönig EK Omnia
214 mm
590 mm
663 mm
ok. 250 g
1500 obr./ min.
11.5 - 13.5 g/s
98 mm, stalowe
24 kg
750 W
230 V

Informacje

Mahlkönig EK Omnia Profesjonalny młynek do kawiarni

Szybszy, inteligentniejszy, przewidywalny. Nowy flagowy młynek do espresso i kawy filtrowanej Mahlkönig EK Omnia wyznacza nowy standard w branży młynków speciality coffee.

Młynek EK Omnia jest wyposażony w szereg udogodnień, które czynią go niezastąpionym narzędziem w miejscach o wysokim natężeniu ruchu i dużych wymaganiach co do jakości serwowanej kawy. Nowa, innowacja technologiczna, jaką jest "Tryb Biblioteki", pozwala użytkownikom zapisywać ulubione receptury mielenia, w tym notatki dotyczące nazwy ziaren i docelowej porcji kawy. W połączeniu z jednostką wstępnego dozowania (PDU), wolumetrycznym zbiornikiem*, EK Omnia automatycznie dostosowuje się do dokładnej odległości żaren w mikronach i czasu mielenia, zgodnie z recepturą. Umieszczony z przodu ekran LED jest wydajnym i łatwym w użyciu interfejsem do ustawiania ultraprecyzyjnych mikroregulacji wielkości mielenia.


Zapisane receptury mielenia płynnie dostosowują dozowanie objętościowe do ustawień grubości mielenia na poziomie mikronów. Rozmiar mielenia, skrupulatnie mierzony w czasie rzeczywistym na podstawie odległości w mikronach, eliminuje wszelkie domysły lub poleganie na arbitralnych pokrętłach. Po wybraniu przepisu młynek natychmiast dostraja zarówno odległość żaren, jak i jednostkę dozowania wstępnego, aby precyzyjnie dopasować wybrane parametry.

*Dostępny jako oddzielne akcesorium


Mahlkönig EK Omnia


CECHY


3 tryby mielenia:

  • Tryb klasyczny: Zachowaj tę samą rutynę i pozostań przy klasyce
  • Tryb czasowy: Mielenie oparte na czasie idealne do espresso
  • Tryb biblioteki: Zapisz do 10 przepisów, stopień zmielenia zostanie automatycznie dostosowany, a wolumetryczny dozownik dozuje odpowiednią ilość ziaren

Połączona ręczna i automatyczna regulacja wielkości mielenia - umożliwia dokładną i bardzo precyzyjną mikroregulację: Zindywidualizowane i innowacyjne podejście do bezstopniowej regulacji wielkości mielenia, które łączy opcje ręcznej, automatycznej i dotykowej regulacji wielkości mielenia (GSA), aby zaspokoić wszelkie preferencje baristy i ultraprecyzyjne mikroregulacje.

  • Klasyczne GSA: Użyj głównego pokrętła, aby ustawić odległość między żarnami.
  • Touch GSA: Użyj funkcji dotykowej, aby ustawić odległość między żarnami.
  • Automatic GSA: Automatyczna regulacja poprzez zapisaną odległość między żarnami w trybie biblioteki

2 nowe i przełomowe akcesoria

  • Jednostka dozowania wstępnego (PDU) = wolumetryczny zbiornik dozujący
  • Regulowany uchwyt na portafiltr (można go przełączyć za pomocą zdejmowanej przedniej pokrywy) - magnetyczny, aby umożliwić trzymanie portafiltra, jest przymocowany z przodu dla jeszcze większej wygody

Ultra-wydajny silnik BLDC zapewnia niemal bezgłośne mielenie bez nagrzewania, wyższą wydajność energetyczną, mniejsze wibracje i mniejsze rozpylanie kawy.


Stalowe żarna 98 mm wyprodukowane w Niemczech - te same żarna, co w kultowym EK43


Wyświetlacz HMI z ekranem dotykowym


Łatwo wyjmowany zsyp z uchwytem na worki i zintegrowanym oświetleniem punktowym


Specjalna konstrukcja tylnej obudowy z żebrami chłodzącymi odprowadzającymi ciepło


Przycisk Start/Stop z podświetlanym diodami LED O-ringiem informującym o stanie zasilania


Moduł WiFi do aktualizacji i zdalnego dostępu


Magnetyczna taca ociekowa


Dodatkowe akcesoria*:

  • Jednostka wstępnego do dozowania (PDU) do wolumetrycznego dozowania receptur trybu bibliotecznego. PDU eliminuje ręczne ważenie ziaren kawy i pobiera dokładnie odpowiednią ilość ziaren (zdefiniowaną w recepturach trybu bibliotecznego) do komory mielenia.
  • Uchwyt na portafiltr mocowany magnetycznie do przedniej części urządzenia, umożliwiający korzystanie z portafiltra bez użycia rąk podczas mielenia espresso w EK Omnia

*można zakupić oddzielnie

Normy:
IEC/EN 60335-1
IEC/EN 60335-2-64
ANSI/UL 763
CSA-C22.2 No. 195

Certyfikaty:
CE
CB
Bezpieczeństwo ETL
Warunki sanitarne ETL


Mahlkönig EK Omnia ustawienie mielenia

Ustaw raz, parz z łatwością

Zapisz swoje idealne przepisy na kawę w trybie biblioteki EK Omnia, aby móc z nich korzystać z łatwością. Po wybraniu przepisu młynek natychmiast dostraja zarówno odległość żaren, jak i zbiornik wstępnego dozowania, aby precyzyjnie dopasować wybrane parametry. Zachowaj przepisy bez ciągłej ponownej kalibracji i udostępniaj je w różnych lokalizacjach, aby uzyskać spójne wyniki kawy. 

Mahlkönig EK Omnia żarna

Legenda trwa

Dzięki tym samym sprawdzonym żarnom ze stali o średnicy 98 mm wyprodukowanym w Niemczech, co kultowy EK43, nadającym się do mielenia kawy espresso i przelewowej, EK Omnia został zaprojektowany tak, aby zaspokoić wszystkie potrzeby związane z mieleniem kawy w jednym urządzeniu. Nowo zaprojektowana głowica mieląca umożliwia łatwy dostęp do żaren w celu czyszczenia i konserwacji.

Mahlkönig EK Omnia zbiornik wolumetryczny

Nowy standard mielenia

Dzięki wolumetrycznemu zbiornikowi wstępnego dozowania (PDU), magnetycznemu regulowanemu uchwytowi na portafiltr i energooszczędnemu silnikowi BLDC, który redukuje ciepło, hałas i rozpylanie kawy, EK Omnia stawia na optymalizację przebiegu pracy, zwiększoną wygodę i wysoką jakość mielenia.

Mahlkönig EK Omnia regulacja mielenia

Mistrzostwo mierzone w mikronach

EK Omnia mierzy ustawienia odległości między żarnami w mikronach, zapewniając ultraprecyzyjną mikroregulację. Zindywidualizowane i innowacyjne podejście do bezstopniowej regulacji wielkości mielenia z automatyczną regulacją zapisanych wartości lub ręczną regulacją wielkości mielenia za pomocą pokrętła lub ekranu dotykowego zapewnia pełną kontrolę na poziomie mikronów.


 

 

 

 

Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.