Mahlkönig E80W GbS Młynek do kawiarni z waga
Mahlkönig E80W GbS to młynek do espresso wyposażony w przełomową technologię The Sync System. Model ten stanowi znaczącą ewolucję wersji E80S Grind-by-Weight, prezentując nowe funkcjonalności oraz wprowadzając najwyższy poziom innowacji w zakresie wydajności pracy i powtarzalnej jakości kawy.
Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o lokalach o wysokim wolumenie sprzedaży. Żarna 80mm w połączeniu z aktywną kontrolą temperatury zapewniają szybkość mielenia, stabilność parametrów oraz nieprzerwaną produktywność nawet w warunkach intensywnej eksploatacji.
Kluczowym elementem modelu E80W GbS jest technologia Grind-by-Weight. Młynek mieli kawę bezpośrednio do kolby, dozując ją na podstawie rzeczywistej wagi, co pozwala osiągnąć najwyższą precyzję porcji i ograniczyć straty surowca. System wagowy pracuje w czasie rzeczywistym, korygując dozowanie tak, aby każda porcja była zgodna z zaprogramowaną wartością. To rozwiązanie zapewnia powtarzalność oraz stabilność receptur w środowisku profesjonalnym.
Dzięki łączności Sync-enabled E80W GbS oferuje elektryczną regulację dystansu między żarnami. Barista może ręcznie regulować stopień mielenia lub wykorzystać automatyczną synchronizację z kompatybilnym profesjonalnym ekspresem do espresso bądź urządzeniem obsługującym Sync. Synchronizacja umożliwia automatyczne dopasowanie przemiału do docelowych czasów ekstrakcji.
Całość wspierana jest przez inteligentny algorytm, który zapewnia szybką, spójną i precyzyjną ekstrakcję. E80W Grind-by-Sync to rozwiązanie dedykowane kawiarniom, w których kluczowe znaczenie mają tempo pracy, kontrola jakości oraz pełna powtarzalność każdej filiżanki espresso.
NAJWAŻNIEJSZE CECHY Młynka do kawy Mahlkönig E80W GbS
- Technologia Grind-by-Weight (ważenie w czasie rzeczywistym)
- Żarna płaskie 80 mm, stal hartowana
- Wysoka wydajność przemiału do espresso
- System Mahlkönig Sync
- Minimalna retencja kawy
- Stabilność dozowania niezależnie od warunków
