Merrychef conneX 16

NOWOŚĆ
 
PRODUCENT: Merrychef
Merrychef conneX 16

Merrychef conneX 16

Piec konwekcyjno-mikrofalowy wyposażony w High Speed Technology®, która łączy mikrofale, konwekcje i precyzyjne uderzenie ciepła. Wielkość komory pieca 40,5cm x 40,5 cm.


Premiera II kwartał 2022 roku.

Piec konwekcyjno-mikrofalowy wyposażony w High Speed Technology®, która łączy mikrofale, konwekcje i precyzyjne uderzenie ciepła. Wielkość komory pieca 40,5cm x 40,5 cm.


Premiera II kwartał 2022 roku.

NOWOŚĆ
pliki do pobrania
Merrychef conneX
Katalog j. polski
Merrychef conneX 16
Karta produktu j. polski

pliki do pobrania

Merrychef conneX
Katalog j. polski
Merrychef conneX 16
Karta produktu j. polski

specyfikacja

MODEL
Szerokość
Głębokość
Wysokość
Moc 100 % mikrofal
Moc konwekcja
Moc tryb mieszany
Regulacja mocy mikrofali
Temperatura pracy
Wymiary komory
Sterowanie
Masa
Zasilanie
Merrychef conneX 16
459 mm
684 mm
619 mm
2000 W
3200 W
2000 W + 3200 W
wyłączone lub 5–100% z regulacją co 1%
wyłączone lub 100°C-275 °C z regulacją co 1°C
40,5 cm x 40,5 cm
Ekran dotykowy easyTouch® 2.0
67,2 kg
400 V

Informacje

Merrychef conneX 16 piec konwekcyjno-mikrofalowy

Niewielki, elegancki, stylowy i pasujące do każdej kuchni. Seria pieców Merrychef conneX 16 jest wyposażona w nowy 7-calowy ekran sterowania o wysokiej rozdzielczości zabezpieczony wytrzymałym szkłem. Charakteryzuje się nowoczesnym i estetycznym wyglądem oraz doskonale sprawdza się w każdej sytuacji. Seria Merrychef conneX® 16 jest dostępna w dwóch wersjach wykończenia — ze stali nierdzewnej lub czerni węglowej oraz posiada komorę o średnicy 40,5 cm.


Merrychef conneX 16 cechy


Piece serii conneX® 16 są idealnym sposobem gotowania, tostowania, grillowania, pieczenia i podgrzewania świeżych lub mrożonych produktów, takich jak: kanapki, ciasta, pizza, ryby, warzywa i mięsa. Taka elastyczność wpływa pozytywnie na rozwój firmy, umożliwiając szybkie zmiany menu i wprowadzanie dodatkowej oferty posiłków, przy zastosowaniu tylko jednego małego urządzenia.


Merrychef conneX 16 czasy przygotowania potraw


Szybkość
Seria conneX zapewnia do 80% większą prędkość przyrządzania dań niż tradycyjne kuchenki, a także ma największą komorę w stosunku do wymiarów kuchenki na rynku.

Cicha praca
Piec charakteryzuje się niezwykle cichą pracą, na poziomie głośności <48 dbA.


Zaawansowana technologia podgrzewania


Doskonale zrównoważona technologia tri-pleX zapewnia maksymalną wydajność, dzięki czemu potrawy są jednolicie opieczone, a energia nie jest marnowana. Technologia tri-pleX łączy w sobie: mikrofale, konwekcje i nadmuch gorącego powietrza (z przyspieszeniem powietrza poprzez płytę parownika).

Wentylator konwekcji zasysa powietrze przez tylną część komory (1). Powietrze jest ogrzewane i powraca do komory przez konwertery katalityczne (2) i płytę parownika (3), aby wytworzyć równą temperaturę w piecu. Taka metoda grzania umożliwia równomierne gotowanie produktów oraz uzyskanie chrupiącej, złotej skórki za każdym razem.


Stworzona do pracy w sieci... Wi-Fi i Ethernet dostępne w standardzie


Łączność Wi-Fi lub Ethernet, dostępna w standardzie, umożliwia dostęp do wiodącej w branży otwartej platformy w chmurze — KitchenConnect®. Nie musisz już być na miejscu, aby zarządzać swoim sprzętem. KitchenConnect® pozwala na zdalne monitorowanie wszystkich kuchenek. Dzięki temu można tworzyć, zmieniać i aktualizować pozycje w menu, a także sprawdzić działanie i sposób korzystania ze sprzętu z dowolnego miejsca!

Po nawiązaniu połączenia Wi-Fi lub Ethernet wystarczy zarejestrować się, aby uzyskać dostęp do wiodącej w branży otwartej platformy w chmurze firmy Welbilt — KitchenConnect®. Wgląd w informacje na platformie pozwoli na poprawę wydajności, obniżenie kosztów i podniesienie jakości potraw.

  • Zdalne monitorowanie pieców we wszystkich lokalizacjach z dowolnego komputera PC/Mac, tabletu lub urządzenia mobilnego.
  • Uproszczona aktualizacja przepisów. Wprowadzanie pojedynczych przepisów, nowych menu lub produktów sezonowych w dowolnym momencie do kuchenek.
  • Podgląd statystyk użytkowania i produkcji według kuchenki, sklepu lub regionu.
  • Możliwość podniesienia jakości produktów poprzez monitorowanie i poprawę efektywności pracy zespołu. Umożliwiają to np. informacje o tym, że drzwiczki kuchenki są otwarte w trakcie pieczenia, a także monitorowanie czyszczenia
  • Ograniczenie liczby zgłoszeń serwisowych i wydłużenie czasu pracy sprzętu bez przestojów dzięki natychmiastowym powiadomieniom o problemach technicznych z podstawowymi sugerowanymi rozwiązaniami.

Zarządzanie menu w trybie online
Za pomocą KitchenConnect® można uzyskać dostęp do NOWEGO systemu zarządzania menu w trybie online:
• Dostęp do przepisów i możliwość wybierania receptur z obszernej biblioteki dań z całego świata oraz tworzenia nowych / modyfikowania istniejących przepisów za pomocą narzędzia online do tworzenia przepisów.
• Pobieranie przepisów do pamięci USB w celu łatwego przesłania ich do kuchenki.
• Subskrypcja KitchenConnect® pozwala na zdalne przesyłanie przepisów lub menu bezpośrednio do połączonej kuchenki.

KitchenConnect® — dostęp / subskrypcja
Przez pierwsze 12 miesięcy od zakupu kuchenki można uzyskać dostęp do BEZPŁATNEJ subskrypcji KitchenConnect®. Umożliwi to przeglądanie danych dotyczących urządzeń do celów monitorowania i diagnostyki wszystkich kuchenek, zdalne wprowadzanie menu do kuchenek i zarządzanie ich ustawieniami. Po upływie 12 miesięcy użytkownik będzie miał możliwość wykupienia subskrypcji KitchenConnect®, którą można odnawiać co miesiąc lub co rok.


Książka kucharska


Do wyboru jest ponad 100 przepisów na pyszne dania, które są już zaprogramowane w kuchence — od panini po ziemniaki w mundurkach. Te gotowe do natychmiastowego wypróbowania przepisy, opracowane i wypróbowane przez szefów kuchni, zapewniają spójną i wysokiej jakości gamę gorących potraw.

Tryb Press & Go jest przeznaczony do ograniczonej lub ulubionej gamy menu. Tylko jedno kliknięcie na ikonę potrawy dzieli Cię od gotowego dania. Inne tryby zapewniają elastyczność dzięki trzem poziomom wyboru.

Tryby szybkiej obsługi, pełnej obsługi i ręczny pozwalają na dostosowanie pracy kuchenki do potrzeb użytkownika — od blokowania książek kucharskich w celu zapobiegania ich edycji po ręczne wprowadzanie zmian w ustawieniach dla każdego gotowania.

Tworzenie przepisów — opracowywanie lub dostosowywanie przepisów
W pełni elastyczne możliwości programowania umożliwiają indywidualne ustawianie temperatury, czasu, wentylatora i mocy mikrofal podczas tworzenia przepisu, co zapewnia elastyczność wyboru między szybkim a wolnym pieczeniem, a ilość miejsca na przechowywanie przepisów jest nieograniczona. 


Wbudowane statystyki i diagnostyka


Panel sterowania Merrychef conneX® ma wbudowany system rejestracji statystyk dotyczących kuchenki, który demonstruje jej wydajność i wyszczególnia aspekty użytkowania, takie jak otwarcie drzwiczek kuchenki przed zakończeniem cyklu pieczenia. Statystyki kulinarne pozwalają błyskawicznie poznać najpopularniejsze dania w menu, niezależnie od tego, czy przygotowywane są świeże, czy też mrożone potrawy, a także sprawdzić, kiedy zapotrzebowanie jest największe w ciągu dnia. Wbudowana diagnostyka serwisowa umożliwia również technikom serwisowym szybkie diagnozowanie ewentualnych usterek przed ich wystąpieniem, co minimalizuje koszty serwisowania i czas przestoju sprzętu. 


Akcesoria, które zapewniają wszechstronność Twojej kuchenki


Dzięki oznaczonym kolorami akcesoriom można bezproblemowo przyrządzać dania mięsne, a zaraz potem warzywne bez konieczności czyszczenia sprzętu.

Dzięki unikalnym akcesoriom możesz przygotowywać nie tylko hot-dogi i zapiekanki, ale również bardziej złożone dania. Na dodatkowych tackach można jednocześnie wypiekać składniki, które mają różną konsystencję. Takie zastosowanie powoduje, że produkty suche nie przesiąkają płynnymi, bo znajdują się w oddzielnych pojemnikach. Dodatkowo dzięki różnym kształtom zastosowanych form, możemy swoim daniom nadawać odpowiedni format i kształt już na etapie procesu przygotowywania. Oryginalne akcesoria Merrychef wykonane są z materiałów odpornych na procesy jakie zachodzą w piecach. Wykonane w 100% z PTFE ze specjalną powłoką z materiału bezpiecznego dla pracy magnetronu, łatwe w czyszczeniu, pozwalają na rozszerzenie oferty lokalu o nowe przepisy. Dzięki zastosowaniu misek, pojemników – możemy w łatwy sposób przygotować różnego rodzaju makarony, kasze, ryże oraz inne produkty o strukturze sypkiej lub płynnej. Formy do jajek i omletów – umożliwiają rozszerzenie oferty śniadaniowej o dania na bazie jaj, takich jak: jajka sadzone, a także różnego rodzaju omlety na słodko lub wytrawnie.


Merrychef conneX 16 Piec konwekcyjno-mikrofalowy


Merrychef conneX 16 Piec konwekcyjno-mikrofalowy

Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.