Tecnomac CRISP CCS 5’’ – szafa chłodnicza na praliny i czekoladę
Szafa CRISP CCS 5’’ z najnowszej linii Tecnomac została zaprojektowana z myślą o przechowywaniu pralin, wyrobów czekoladowych oraz delikatnych produktów cukierniczych. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności urządzenie zapewnia idealne warunki, chroniąc strukturę, połysk i trwałość czekolady. To rozwiązanie dedykowane dla profesjonalnych pracowni cukierniczych, czekoladziarni i manufaktur, które potrzebują niezawodnej technologii i stabilnych parametrów.
Konstrukcja i technologia
Szafa wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 z eleganckim wykończeniem Scotch Brite, a jej monolityczna konstrukcja zwiększa wytrzymałość i objętość użytkową. Ścianki z izolacją o grubości 85 mm, z pianki poliuretanowej wysokiej gęstości (42 kg/m³, bez HCFC), gwarantują doskonałą stabilność termiczną i energooszczędność. Zaokrąglone krawędzie wewnętrzne ułatwiają czyszczenie, a samozamykające się drzwi z możliwością odwrócenia kierunku otwierania (zestaw opcjonalny) wyposażono w ramę grzewczą oraz wymienną uszczelkę magnetyczną.
Standardowo szafa posiada 10 par prowadnic typu „L” z możliwością instalacji do 41 półek przy podziałce 34 mm. Wysoką funkcjonalność zapewnia także system odszraniania gorącym gazem, wentylowany obieg powietrza, a także sonda wilgotności. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej pozwalają na idealne dopasowanie do przestrzeni roboczej.
Zakres temperatur i pojemność
Szafa CRISP CCS 5’’ pracuje w zakresie od –3°C do +18°C, co pozwala precyzyjnie dostosować warunki do wymagań pralin i czekolady. Pojemność użytkowa obejmuje:
- 24 blachy 600×400 mm przy skoku prowadnic 59 mm,
- do 41 blach 600×400 mm przy skoku prowadnic 34 mm.
Sterowanie i łączność
Szafa została wyposażona w nowoczesny, pojemnościowy panel Full Touch 5’’, który umożliwia intuicyjne sterowanie wszystkimi parametrami. Urządzenie jest w pełni zgodne z Industry 4.0 – ma wbudowaną kartę sieciową z portem Ethernet (Wi-Fi opcjonalnie), co umożliwia zdalną diagnostykę, podłączenie do chmury oraz pełną kontrolę i monitoring pracy.
Opcje dodatkowe
Aby zwiększyć funkcjonalność szafy CRISP CCS 5’’, dostępne są akcesoria opcjonalne, takie jak zestaw kółek (w tym dwa z hamulcem, ułatwiające mobilność urządzenia) oraz dodatkowe prowadnice, które pozwalają na jeszcze lepsze dostosowanie wnętrza do indywidualnych potrzeb przechowywania.
