Zummo Z14

NOWOŚĆ
 
PRODUCENT: Zummo
Zummo Z14 Nature

Zummo Z14 Nature

Profesjonalna wyciskarka do soków z cytrusów (pomarańczy, limonek).
Średnica owoców: 55-75 mm i 70-90 mm.


Z14 to odpowiedni sprzęt dla miejsc o wysokim spożyciu soków. Poprzez zastosowanie dużego kosza na owoce i zbiorników na odpady, urządzenie jest jeszcze mniej absorbujące pracę personelu. Jest to kluczowy aspekt dla lokali o intensywnym ruchu i ograniczonej ilości pracowników.

Profesjonalna wyciskarka do soków z cytrusów (pomarańczy, limonek).
Średnica owoców: 55-75 mm i 70-90 mm.


Z14 to odpowiedni sprzęt dla miejsc o wysokim spożyciu soków. Poprzez zastosowanie dużego kosza na owoce i zbiorników na odpady, urządzenie jest jeszcze mniej absorbujące pracę personelu. Jest to kluczowy aspekt dla lokali o intensywnym ruchu i ograniczonej ilości pracowników.

NOWOŚĆ
pliki do pobrania
Zummo Z14 Nature
Karta produktu j.pol.
Zummo Z14 Nature SELF SERVICE CABINET SLIM G
Karta produktu j.pol
Zummo Z14 N SELF SERVICE INOX COUNTER TOP
Karta produktu j.pol.
Zummo
Pełna gama modeli broszura
Zummo
Katalog produktów j.ang.

pliki do pobrania

Zummo Z14 Nature
Karta produktu j.pol.
Zummo Z14 Nature SELF SERVICE CABINET SLIM G
Karta produktu j.pol
Zummo Z14 N SELF SERVICE INOX COUNTER TOP
Karta produktu j.pol.
Zummo
Pełna gama modeli broszura
Zummo
Katalog produktów j.ang.

specyfikacja

MODEL
Szerokość
Głębokość
Wysokość
Kosz na owoce
Rękaw na owoce
Zbiornik na odpady
Owoce na min.
Filtr
Programy
Sensor owoców
Średnica owoców
Samoobsługa
Zabezpieczenie
Masa
Zasilanie
Zummo Z14 Nature
478 mm
460 mm
822 mm
9 kg/ opcja 16 kg
Brak
14 l (2 x 7 l) | INOX 18 l (2 x 9 l)
16
3 mm, automatyczny
TAk
Nie
M (55-75 mm), L (70-90 mm)
Opcja
Czujnik blokady
58,5 kg
230 V

Informacje


ZDROWY STYL ŻYCIA


Koncepcja zdrowej żywności ewoluowała. To, co jeszcze kilka lat temu ograniczało się do niskokalorycznych i niskotłuszczowych potraw, rozprzestrzeniło się teraz na zdrową i zrównoważoną żywność, koncentrując się na dobrym samopoczuciu konsumentów i ochronie środowiska.

Świeżo wyciskany sok owocowy spełnia oczekiwania współczesnych założeń zdrowego stylu życia, a dzięki wyciskarkom Zummo:

  • Klienci odgrywają kluczową rolę - aktywują ekstrakcje soku i są świadkami całego procesu
  • Mają możliwości kreowania indywidualnych smaków - soki z różnych rodzajów owoców: limonek, pomarańczy, granatów itp.
  • Zawsze otrzymują najświeższy produkt, a sok jest gotowy w kilka sekund
  • Szybko i wszędzie mogą go zabrać ze sobą. Klient samodzielnie wyciska sok i pije go w dowolnym miejscu i czasie (w wersji wyciskarek samoobsługowych)


MASS GREEN


Ruch Mass Green oparty jest na zmianie dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych i na nowej metodzie konsumpcji, która w głównej mierze polega na ochronie środowiska, poprzez znaczące zmniejszenie generowania odpadów niebiodegradowalnych.

Zmniejszenie ilości produkowanego plastiku i styropianu przyczynia się do spowolnienia zmian klimatycznych i tym samym ma wpływ na zdrowie ludzi. Konsumpcja w ramach idei Mass Green wywołuje cały łańcuch zmian w działaniu dotychczasowej gastronomii, a nowoczensy rynek HoReCa musi się dostosować do nowego paradygmatu. 

"Konsumenci chcą jeść zdrowiej, ale nie mogą tego zrobić samemu"
(Andrew Mandiz, dyrektor strategiczny Nielsen)



ZUMMO Z14 NATURE


Z14 to odpowiedni sprzęt dla miejsc o wysokim spożyciu soków. Poprzez zastosowanie dużego kosza na owoce i zbiorników na odpady urządzenie jest jeszcze mniej absorbujące pracę personelu. Jest to kluczowy aspekt dla lokali o intensywnym ruchu i ograniczonej ilości pracowników. Wyciskarka Z14 wyposażona jest opatentowany przez Zummo unikalny system pionowego wyciskania owoców EVS ADVANCED®. Olejki, które nadają wyciskanym sokom gorzki i nieprzyjemny posmak znajdują się w skórkach owoców. System EVS® w wyciskarkach Zummo zapobiega temu problemowi ograniczając kontakt skórki z elementami urządzenia i wyciskając tylko sok znajdujący się w miąższu. Specjalna konstrukcja systemu EVS® zapobiega zakleszczeniu owoców i minimalizuje rozpryski soku, przez co urządzenie jest bardziej wydajne i łatwiejsze w utrzymaniu czystości. 


ZESTAWY DO WYCISKANIA OWOCÓW


System EVS® stworzony został z myślą o zmaksymalizowaniu wydajność wyciskarek Zummo. Niezależnie od użytych owoców cytrusowych i niezależnie od ich wielkości. Maksymalizacja wydajności wyciskarek nigdy nie była tak łatwa ani szybka - wystarczy wybrać odpowiedni zestaw do ekstrakcji soku, który dostosowany jest do rozmiaru owoców, które zamierzasz wycisnąć.

Model Z14 wyciska sok z owoców o średnicy 55-75 mm oraz 70-90 mm.

Zestawy do ekstrakcji soków dostępne w różnych kolorach: szarym, pomarańczowym, bordowym i różowym. Każdy kolor odpowiada rozmiarowi zestawu, dzięki czemu można go łatwo zidentyfikować.

  • Zestaw M: pomarańcze i cytryny: 55-75 mm
  • Zestaw L: duże pomarańcze, grejpfruty i granaty: 70-90 mm

Filtr Automatyczny


Automatyczny filtr w wyciskarkach do soków gastronomicznych Zummo

Jednym z głównych założeń Zummo jest dążenie do ciągłego ułatwienia obsługi i konserwacji urządzeń do wyciskania soków. Mając to na uwadze, wyciskarki Zummo wyposażone są w system automatycznego czyszczenia i filtracji, który ma zapewnić najlepszy smak i klarowną konsystencję soku.

Taśmowa konstrukcja poliuretanowego filtra  jest uruchamiana gdy wyciskarka jest aktywna i zmiata nasiona i miąższ powstający podczas ekstrakcji soku bezpośrednio do pojemnika na odpady.

W jakie zalety ma system automatycznego czyszczenia w urządzeniach Zummo?

Większa autonomia. Personel może spędzić więcej czasu na innych zadaniach, ponieważ nie będzie musiał się martwić o czyszczenie filtra wyciskarki; czynność tę należy wykonywać tylko raz dziennie, na koniec dnia pracy urządzenia.
Większa wydajność. Automatyczny filtr jest zawsze czysty, bez nagromadzonego miąższu, więc ani jedna kropla soku nie jest marnowana.


Higienia


Prosty w obsłudze proces czyszczenia wyciskarek jest istotnym elementem pracy urządzenia. Zachowanie odpowiedniej czystości podczas wyciskania soku ułatwia pracę personelowi, jak również poprawia wydajność ekstrakcji.

Czyszczenie i higiena w 4 krokach:

• Zdemontuj części w dosłownie kilka minut
• Umyj je ręcznie, neutralnym mydłem lub w zmywarce (z wyjątkiem frontowej pokrywy)
• Zdezynfekuj części środkiem, który nadaje się do kontaktu spożywczego.
• Zamontuj czyste elementy wyciskarki


samoobsługa


W wersji dla samoobsługi model Z14 INOX Self Service wyposażony jest kran, który po naciśnięciu aktywuje wyciskanie soku. Nie ma potrzeby aktywowania urządzenia z pozycji programatora. Dodatkowo model Z14 INOX Counter Top posiada specjalne prowadnice do zrzutu odpadów powstających podczas produkcji soku. Wystarczy w odpowiednim miejscu na blacie wykonać otwory, a skórki z zużytych owoców będą wpadać do zbiornika pod blatem. (nie dotyczy modelu modelu Contactless)


gama modeli


Seria Z14 Nature występuję w 3 podstawowych odmianach, które można wyposażyć w dodatkowe akcesoria:

  • standardowej do ustawienia bezpośrednio na blacie lokalu (w różnych wersjach kolorystycznych)
  • w wersji INOX Counter Top z prowadnicami ze stali nierdzewnej do wyciętego wcześniej w blacie zrzutu na odpady i montażu kosza pod blatem oraz kranem do samoobsługi
  • w wersji INOX Self Service do ustawienia bezpośrednio na blacie lokalu z pojemnikami na odpady ze stali nierdzewnej oraz kranem do samoobsługi

Z14 Contactless - wersja do obsługi bezdotykowej


Model z wbudowanym system płatności bezgotówkowych, który aktywuje maszynę i automatycznie wyciska sok od razu po akcpetacji płatności. Dodatkowo standardowo jest wyposażony w pojemnik na owoce o pojemności 16 kg.


CECHY


SYSTEM WYCISKANIA EVS® ADVANCED


Opatentowany przez Zummo unikalny system pionowego wyciskania owoców. Urządzenie tnie owoce prostopadle na całym etapie procesu, wyciskając je w pozycji pionowej. Dzięki dostosowaniu siły docisku górnych łapek, system zapobiega kontaktowi oraz naruszeniu gorzkiej skórki cytrusa. W efekcie wyciśnięty sok ma wyjątkowy smak oraz czystość i klarowny wygląd, pozbawiony zanieczyszczeń oraz posmaku goryczy.

POJEMNIK NA OWOCE


Urządzenie wyposażone jest standardowo w pojemnik na owoce o pojemności 9 kilogramów. W przypadkach, gdy wymagane jest zwiększenie autonomii wyciskarki, dostępny jest opcjonalny kosz o pojemności do 16 kg owoców.

ZESTAWY DO WYCISKANIA OWOCÓW


Urządzenia Zummo wyposażone są w dodatkowe zestawy do wyciskania soku o różnych rozmiarach. Charakterystyczna kolorystyka każdej serii ułatwia dopasowanie odpowiedniej wielkość zestawu do średnicy owoców.
zestawu do średnicy owoców.
Średni (M - 55-75 mm) – kolor pomarańczowy
Duży (L - 70-90 mm) – kolor bordowy

System montażu i demontażu SIMPLE CLICK opracowany przez Zummo pozwala wymienić zestaw za pomocą jednego ruchu.

KOLORYSTYKA POJEMNIKOW


Model Z14 Nature wystepuje w 4 gamach kolorystycznych pojemników na odpady oraz wersji ze stali nierdzewnej

  • czarny
  • pomarańczowy
  • beżowy
  • brązowy
  • INOX (stal nierdzewna)

AKCESORIA (PODSTAWY)


CABINET FRESH Z14


Dla modelu Z14 Fresh
Wymiary: 890 (wys.) x 650 (szer.) x 530 (gł.) mm
Masa: 53,1 kg
Sprzęt chłodzący
Zbiornik na wyciśnięty sok: 7 l

CABINET FRESH PLUS Z14


Dla modelu Z14 Fresh
Wymiary: 890 (wys.) x 840 (szer.) x 530 (gł.) mm
Masa: 60,8 kg
Sprzęt chłodzący
Zbiornik na wyciśnięty sok: 7 l

CABINET PLUS G Z14


Dla modelui Z14 i Z14 Self Service
Wymiary: 780 (wys.) x 800 (szer.) x 600 (gł.) mm
Masa: 44,5 kg
Taca gastronomiczna


Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.