V-Air Classic - Granitor do napojów slush

V-AIR Classic to granitor, który wprowadza do segmentu napojów mrożonych nową dynamikę pracy. Aerodynamiczna konstrukcja połączona z pionowym systemem wentylacji skraca ścieżki serwisowe powietrza i stabilizuje pracę urządzenia w wymagających warunkach. Efekt to zwinne, przewidywalne rutyny operacyjne i stała jakość produktu przy zachowaniu kompaktowych gabarytów.

Technologia i konstrukcja

Sercem modelu Classic jest układ HOT GAS, który w kontrolowany sposób szybko podtapia masę i ponownie ją zamraża. Dzięki temu granita wygląda i smakuje „jak świeżo zrobiona”, zachowując atrakcyjną, jedwabistą teksturę przez cały dzień. Pionowa wentylacja współgra z krągłymi liniami obudowy, co poprawia cyrkulację powietrza i odciąża komponenty termiczne.

Kranik Push&Pull przekłada się na naturalną ergonomię nalewania i można go zdemontować w kilku ruchach, bez dodatkowych narzędzi. Konstrukcja jest oszczędna przestrzennie, wyposażona w silnik elektryczny, a całość zaprojektowano jako suitable for high temp. – do stabilnej pracy w podwyższonych temperaturach otoczenia. Urządzenie współpracuje z napojami alkoholowymi, co poszerza ofertę sezonową i eventową.

Higiena i serwis

Classic ma najmniej elementów w zbiornikach w swojej klasie, dlatego codzienne mycie wymaga mniejszego nakładu pracy i trwa krócej. Uchylna pokrywa ułatwia dostęp do newralgicznych punktów, a łatwo dostępny filtr pozwala utrzymać optymalny przepływ powietrza bez przestojów. Filozofia „fast & easy cleaning” jest tu wdrożona end-to-end: mniej części do demontażu, prostsza inspekcja, szybszy powrót na linię.

Interfejs i operacje

Urządzenie oferuje tryby automatyczne i elektroniczną kontrolę konsystencji, które utrzymują stały punkt pracy niezależnie od obciążenia. Cyfrowy wyświetlacz porządkuje informacje o statusie, temperaturze i trybach, a logika obsługi jest spójna z praktyką front-of-house: szybki start, jasne komunikaty, zero zbędnych kroków.

Wydajność i pojemność

Model Classic dostarcza gotowy produkt w 40 minut przy temperaturze wsadu 4°C. Jeden zbiornik serwuje 48 porcji po 250 ml, co odpowiada typowym pikom sprzedaży w kawiarniach, QSR i punktach rekreacyjnych. Każdy zbiornik ma pojemność roboczą 12 litrów, przy czym optymalna ilość produktu wynosi 10 litrów, a minimalna dopuszczalna zawartość to 5 litrów. Taki zakres pozwala utrzymać stabilną konsystencję napoju i efektywną pracę urządzenia.

Warianty pojemnościowe

Dostępne są dwie konfiguracje wielozbiornikowe: model z 2 pojemnikami o łącznej pojemności 24 l (2 × 12 l) oraz model z 3 pojemnikami o łącznej pojemności 36 l (3 × 12 l). Wszystkie pozostałe parametry operacyjne pozostają identyczne, co upraszcza szkolenia, serwis i planowanie części.

Efekt biznesowy

Classic stabilizuje jakość napoju, skraca czas przygotowania do pracy i redukuje koszty higieny. W praktyce oznacza to większą przepustowość w godzinach szczytu, krótsze przestoje i przewidywalną marżę – w kawiarniach, lodziarniach, QSR, hotelach i obiektach rekreacyjnych, również w ofertach z komponentem alkoholowym.