Mahlkönig DK15 Przemysłowy młynek do mielenia kawy

Mahlkönig DK15 to kompaktowy młynek przemysłowy klasy premium, stworzony z myślą o palarniach kawy i średniej wielkości zakładach produkcyjnych, które potrzebują niezawodnego urządzenia do ciągłej produkcji kawy mielonej oraz przetwarzania innych suchych surowców. Dzięki wydajności od 105 do 200 kg na godzinę, DK15 oferuje doskonałą równowagę między efektywnością, precyzją i rozmiarem, stanowiąc idealny wybór dla firm rozwijających profesjonalną linię mielącą.

Urządzenie zapewnia wyjątkową jakość i równomierność mielenia, dzięki zastosowaniu wysokiej klasy żaren odpornych na zużycie, które dostępne są w wersjach ze stali specjalnej, stali odlewanej oraz niezwykle trwałego węglika spiekanego (tungsten carbide). Taka różnorodność materiałów ściernych umożliwia dostosowanie młynka nie tylko do kawy (w tym drobno mielonej), lecz także do mielenia maku, pieprzu oraz zbóż, co czyni z DK15 urządzenie wyjątkowo wszechstronne w zastosowaniach spożywczych.

Za napęd odpowiada potężny silnik trójfazowy, zaprojektowany do pracy ciągłej w trybie przemysłowym. Wyposażony został w system chłodzenia powierzchniowego, wentylację silnika oraz wysoki moment rozruchowy, dzięki czemu zapewnia niezawodną pracę nawet przy długotrwałym obciążeniu. Zintegrowane zabezpieczenie przeciążeniowe chroni mechanikę przed uszkodzeniem, a fabrycznie nasmarowane, bezobsługowe łożyska znacząco ograniczają potrzebę serwisowania i eliminują przestoje.

Młynek posiada zbiornik na zmielony surowiec o pojemności 200 litrów, który umożliwia wydajną, ciągłą produkcję bez konieczności częstego opróżniania. W górnej części zbiornika ziaren umieszczono magnes zabezpieczający, który wychwytuje ewentualne zanieczyszczenia metaliczne i chroni żarna przed uszkodzeniem, co jest kluczowe w przetwarzaniu surowca w warunkach przemysłowych.

Mahlkönig DK15 to urządzenie zaprojektowane dla firm, które oczekują maksymalnej stabilności procesu mielenia, uniwersalności zastosowania i wysokiej jakości wykonania. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie niezbędna jest precyzja, powtarzalność i możliwość pracy bez przerw – zarówno w produkcji kawy mielonej, jak i w przetwórstwie suchych surowców spożywczych.

Model Mahlkönig DK15 występuje w kilku precyzyjnie dopasowanych wersjach wykonania, które różnią się nie tylko przeznaczeniem, ale także materiałem żaren, wydajnością mielenia oraz zastosowaniem w zależności od rodzaju surowca. Tak szeroka gama wariantów sprawia, że DK15 można skonfigurować zarówno jako młynek do kawy, jak i jako specjalistyczne urządzenie do przemysłowego mielenia maku, pieprzu czy zbóż.

Wersje oznaczone symbolem DK15 L, DP15 L i DG15 L wyposażone są w żarna ze stali odlewanej hartowanej, które zapewniają wysoką trwałość na poziomie 15–20 ton zmielonego surowca (przy ustawieniu średnim). Wariant DK15 LS oraz pokrewny DM15 LS wykorzystują żarna ze stali specjalnej, zaprojektowane z myślą o większej precyzji w mniejszej skali produkcyjnej – idealne do kawy lub maku – oferujące cykl żywotności od 10 do 15 ton. Z kolei wersja DK15 LH to konstrukcja o najwyższej odporności mechanicznej, wykorzystująca żarna z węglika spiekanego (tungsten carbide), które osiągają trwałość od 25 do 30 ton – to rozwiązanie dla użytkowników oczekujących maksymalnej żywotności i stabilności parametrów mielenia przy długotrwałej eksploatacji.

W zależności od wersji i rodzaju surowca, młynek oferuje różną wydajność. Przy mieleniach drobnych, np. pod espresso lub przyprawy, wydajność waha się od 105 kg/h (DK15 L), przez 120–130 kg/h (DK15 LS, DK15 LH, DG15 L) aż do 200 kg/h w wersji DP15 L, przeznaczonej do pieprzu. W przypadku przemiałów średnich (np. przelewowych lub zbożowych), wydajność wzrasta – od 115 kg/h (DK15 L) do 220 kg/h (DP15 L), co pozwala dostosować urządzenie do pełnego spektrum zastosowań przemysłowych.

Wszystkie wersje DK15 wyposażone są w zbiornik na ziarna o pojemności około 30 kg oraz kontener odbiorczy o objętości 200 litrów, który stanowi integralną część zestawu. Maksymalna moc znamionowa silnika wynosi 2200 W, co zapewnia nieprzerwaną, wydajną pracę nawet przy intensywnym obciążeniu.

Obudowa młynka dostępna jest w standardowym wykończeniu w kolorze teksturyzowanej czerwonej szarości, z opcjonalnym wyposażeniem, takim jak żarna specjalne do ziaren zbożowych i innych surowców, elektropneumatyczna brama zasypowa do precyzyjnej kontroli przepływu materiału, bezstopniowa regulacja przemiału w wersji DP15 L czy narzędzie do wyciągania żaren, dostępne jako akcesorium dodatkowe.