Łuskarki

Strefa chłodnictwa

Łuskarki do lodu (wytwornice lodu) produkują lód łuskowy, który posiada idealne proporcje (6-7 mm) i temperaturę (-0,5°C), (zapobiegają zniszczeniu miękiszu ciasta, a topnienie okruchów lodu następuje już podczas miesienia – zastosowanie w piekarniach). Lód łuskowy przechowuje się bez jego dodatkowego schładzania w specjalnie dostosowanych pojemnikach.

Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.