11
11

Europejskie finały Gelato Festival World Masters


Gelato Festival World Masters, międzynarodowy konkurs, który od 2017 roku podróżuje po świecie w poszukiwaniu najlepszych smaków lodów, zmierza do długo oczekiwanych światowych finałów z 5 europejskimi rundami kwalifikacyjnymi, w których weźmie udział 59 lodziarni z 17 krajów. Wydarzenie, które pomimo przerwy spowodowanej pandemią zdołało przybliżyć publiczności smaki ponad 2500 rzemieślniczych lodów jest organizowane we współpracy z Carpigiani Gelato University, międzynarodową szkołą lodziarską z 20 kampusami w 19 krajach na całym świecie, oraz Sigep , organizatorem największych targów na świecie poświęcone rzemieślniczym lodom i cukierniczym specjałom, organizowane przez Italian Exhibition Group.


Oto kalendarz nadchodzących wydarzeń:

- 29 czerwca, finały dla HISZPANII z rywalizującymi 9 lodziarniami, dwie najlepsze kwalifikują się do światowych finałów.

- 6 lipca, finały WIELKA BRYTANIA z 6 konkurującymi lodziarniami, dwie najlepsze kwalifikują się do światowych finałów.

- 6 lipca finały dla AUSTRII z 6 konkurującymi lodziarniami, zwycięzca kwalifikuje się do światowych finałów

- 8 lipca finał dla POLSKI, w którym rywalizuje 8 lodziarni, zwycięzca kwalifikuje się do finałów światowych.

- 13-14 lipca finały RESZTA EUROPY I REGION ŚRÓDZIEMNOMORSKI z 30. lodziarniami z Niemiec (3 reprezentantów), Belgii (5), Bułgarii (1), Chorwacji (2), Grecji (2), Izraela (1 ), Maroko (1), Norwegia (1), Niderlandy (6), Portugalia (1), Republika Czeska (3), Szwecja (2) i Węgry (2). Z tego etapu do światowego finału przejdą trzy.


Miejscem wszystkich pięciu finałów będzie Muzeum Gelato w Anzola Emilia w Bolonii - pierwsze na świecie poświęcone społecznej i technologicznej historii lodów rzemieślniczych. Innowacyjna organizacja „hybrydowa” pozwoli na bezpieczne przeprowadzenie imprez:

- Lodziarnie przysyłają mieszanki i składniki do dekoracji i urozmaicenia smaku w specjalnych przesyłkach chłodniczych.

- Instruktorzy z Carpigiani Gelato University przygotują lody pod okiem zawodników, którzy będą mieli połączenie wideo na żywo z obszarem produkcyjnym.

- Jury złożone z profesjonalistów Gelato World Cup oceni smak podczas konferencji w czasie rzeczywistym z przedstawicielami lodziarni.

- We własnych lodziarniach rzemieślnicy szczegółowo opisują swoje smaki, opowiadając o pochodzeniu swoich pomysłów, sposobie doboru składników i przyczynie zgłoszenia się do konkursu.

Prace jurorów na poszczególnych scenach będą transmitowane na stronie Gelato Festival Europe na Facebooku oraz na kanale Gelato Festival na YouTube.


Więcej informacji tutaj


A tak prezentowały się polskie finały Gelato Festival!


2019



2018


Zamknij Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności i polityką dotyczącą cookie. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.