Blender gastronomiczny Blendtec Connoisseur 825 to profesjonalne urządzenie do baru odznaczające się niebywała trwałością. Jest wystarczająco solidna, by stawić czoło częstemu, codziennemu użytkowaniu, dlatego nadaje się do lokali, w których zawsze jest spory ruch. W Q-series zastosowano nową konstrukcję obudowy, dzięki której obniżono i tak niski poziom hałasu o 10 decybeli, co ma bezpośredni wpływ na wysoki komfort pracy.
Podstawowe dane techniczne:
- 30 przepisów własnych z podziałem na kategorie: Smoothies, Frappe, Milkshake, Granita.
- Możliwość zmiany przepisów przez użytkownika.
- Dostęp do tysięcy receptur na stronie producenta.
- Regulowana prędkość obrotowa ostrza: 30 000 obr./min. 9 prędkości do wyboru.
- Funkcja "Pulse".
- Przejrzysty, trwały i prosty w obsłudze panel sterujący składający się z wyświetlacza informacyjnego LCD w kolorze niebieskim i 6 przycisków funkcyjnych. Trwałe przyciski membranowe zapewniają szczelność, higienę i precyzyjną obsługę. Ciekłokrystaliczny, wyraźny wyświetlacz informuje o wybranym programie, czasie do zakończenia cyklu. Dodatkowo wyświetla ilość wykonanych wszystkich cykli dla kontroli sprzedaży.
- Wyposażony w przezroczystą, trwałą i łatwą w czyszczeniu obudowę dźwiękochłonną. Redukcja głośności o 10dB.
- Wbudowany czujnik temperatury silnika, który wyłącza pracę napędu przed osiągnięciem granicznej temperatury, szkodliwej dla żywotności urządzenia.
- Specjalna konstrukcja dzbanków zapewnia doskonały efekt, szczególnie pożądany w napojach Smoothies. Podczas pracy masa jest zaciągana w dół dzbanka, w kierunku ostrzy, co gwarantuje jednolitą gładką konsystencję.
- Możliwość wbudowania w blat, co zaoszczędzi przestrzeń i dodatkowo wyciszy pracę urządzenia.
- Moc: 1800 W/7,5 Amp.
- Gwarancja: 2 lata na blender, dożywotnia gwarancja na gniazdo blendera (na dzbanki jest 12 miesięcy gwarancji).
Blendery gastronomiczne Blendtec cechuje bardzo duża moc napędu oraz trwałość elementów mechanicznych.
Dzięki elektronicznej kontroli pracy, elektronicznemu sterowaniu i programowaniu profesjonalne blendery są bardzo łatwe w użyciu.
Dzięki tym cechom Blendtec jest powszechnie uważany za bardzo przyjazny w użytkowaniu, nieprzeciętnie trwały, przeznaczony do bardzo szerokich zastosowań zarówno w kuchni jak również we wszelkiego rodzaju barach, restauracjach, lodziarniach.
Za pomocą profesjonalnych blenderów do gastronomii Blendtec można przygotowywać najbardziej wymyślne kompozycje artykułów spożywczych wymagające miksowania i mieszania, np.:
w kuchni - przygotowywanie soków owocowych, warzywnych, miksowanie kawałków sera, ząbków czosnków, warzyw na potrzeby gotowanych zup, past orzechowych, sosów itp.
w lodziarni – przygotowywanie shake,ów oraz wszelkich kompozycji takich jak miksy lodów, sorbetów, lodów z całymi kawałkami owoców, miksy z sokami, past orzechowych itp.
w drink barze – wszelkiego rodzaju koktajle alkoholowe
w kawiarni – wszelkiego rodzaju koktajle na bazie kawy typu „frappe”, cappuccino itp.
SMOOTHIES
SMOOTHIES – jest to napój powstały na bazie sosów, syropów oraz owoców gdzie najważniejszym składnikiem jest duża ilość zmiksowanego lodu. SMOOTHIES to najbardziej popularne napoje, które w sezonie letnim stanowią większy udział w konsumpcji niż kawa, osiągając nawet poziom 60% całkowitej sprzedaży wszystkich napojów w coffee barze.
Blendtec jest absolutnie bezkonkurencyjnym blenderem gastronomicznym na potrzeby napojów typu „smoothies”.
Doskonałe efekty końcowe w postaci idealnie zmiksowanych wszelkich komponentów (określane jako jedwabiste) oraz łatwość obsługi i trwałość podczas intensywnej eksploatacji zaowocowała tym, że blender Blendtec stanowi standardowe wyposażenie większości najlepszych coffee i drink bar’ów na całym świecie.
PRZYKŁADOWE RECEPTURY
