ZAMKNIJ Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
ECOWIP/G
producent: Carpigiani
Molekuły tłuszczu tworzące śmietanę są osłonięte z zewnątrz tzw. filmem proteinowym. Kiedy molekuły zbliżą się dostatecznie filmy te mają tendencję do łączenia się. W procesie ubijania śmietany cząsteczki zderzają się ze sobą i następuje łączenie tych osłonek, pomiędzy którymi jednocześnie zostają uwięzione cząsteczki powietrza.
Firma Carpigiani w maszynie do bitej śmietany zastosowała pompę, która tłoczy mieszankę poprzez ubijak, przez co następują zderzenia molekuł, a w rezultacie cały proces ubijania śmietany opisany powyżej.



Automat do bitej śmietany Carpigiani EcoWip

Maszyna do bitej smietany Carpigiani Ecowip / gECOWIP/G
Mała barowa (zaprojektowana do ustawiania na blacie baru) maszyna do bitej śmietany z 2-litrowym zbiornikiem, idealna do barów, kawiarenek i restauracji. Nieskomplikowana, prosta w użyciu i myciu.
Pompa łopatkowa zapewnia wysokie napowietrzenie bitej śmietany. Jest obudowana termoplastikiem, czyli materiałem spełniającym najsurowsze wymagania przepisów higienicznych. Pompę można ponadto łatwo zdemontować w celu dokładnego mycia i sterylizacji. Opcjonalnie istnieje możliwość zastosowania zbiornika z dodatkowym, odłączalnym pojemnikiem (1,9 l). Po wciśnięciu przycisku możemy wydać żądaną ilość bitej śmietany. Biała obudowa z tworzywa sztucznego jest twarda, odporna na wstrząsy i ma elegancki wygląd.

Właściwości maszyny do bitej śmietany Carpigiani ECOWIP/G
• bezpośredni chłodzenie zbiornika, aby utrzymać temperaturę śmietany +4C
• pompy wysokiej wydajności można łatwo demontować bez użycia narzędzi, co ułatwia szybkie czyszczenie
• zmienna regulacja stosunku powietrze-śmietana umożliwia ubijanie różnych rodzajów śmietany
• ubijak w jednym elemencie (patent Carpigiani) pracujący w przeźroczystej rurce - łatwy do demontażu i mycia
• dozownik śmietany jest chłodzony aż do jej wylotu, zabezpieczony przed skraplaniem przez zastosowanie specjalnych materiałów syntetycznych; wymienne dysze wylotowe
• ociekacz może być stosowany jako osłona dozownika (przed kurzem, owadami)
• korek spustowy ze zbiornika znajduje się bezpośrednio na zewnątrz - dla ułatwienia procesu mycia i opróżniania zbiornika
• dezynfekcja poprzez przepuszczanie środka dezynfekującego przez elementy mające kontakt ze śmietaną

Opcje:

  • wszystkie urządzenia mogą być wyposażone w dodatkowe, łatwe do czyszczenia, wyjmowane pojemniki
Broszura (j.ang)
Model ECOWIP/G
Szerokość 370 mm
Głębokość 220 mm
Wysokość 450 mm
Waga 23 kg
Zasilanie 230 V
Moc 0,4 kW
Wydajność 105 l/godz
Pojemność zbiornika 2 l
dodaj komentarz

Uwaga! Komentarze pojawiają się na stronie po zaakeptowaniu przez administratora strony:

Komentarze:
Ten produkt nie był jeszcze komentowany.

Śmietana jest to po prostu mleko o bardzo dużej zawartości tłuszczu. Jest ona otrzymywana w procesie odseparowania z mleka krowiego.
Śmietana otrzymywana poprzez odwirowanie zawiera zwykle do 40 % tłuszczu, ale w niektórych krajach jego zawartość może być nawet nieco wyższa.
Śmietana jest surowcem do produkcji masła, serów, ale jednocześnie bardzo ważnym składnikiem lodów i wielu innych produktów.
Bita śmietana jest idealną dekoracją wyrobów cukierniczych i lodów, jak również poprawia ich smak.
Świeża śmietana używana zazwyczaj w cukiernictwie jest pasteryzowana, dlatego musi być ona przechowywana w temperaturze +4C i nie dłużej niż kilka dni.
Dostępna jest również śmietana (UHT), która ma tę zaletę, że może być przechowywana w temperaturze otoczenia przez dłuższy okres.

              
Polecamy także:
Maszyna do bitej śmietany Carpigiani JETWIP
Maszyna do bitej śmietany.
Automat do bitej śmietany Carpigiani MasterWip
Maszyna do bitej śmietany.
Maszyna do bitej śmietany Carpigiani Miniwip
Maszyna do bitej śmietany.
Maszyna do lodów włoskich z pompą napowietrzającą - 1 smak Carpigiani 191 p steel
Maszyna do lodów włoskich - 1 smak
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego
DOTACJE NA INNOWACJE INWESTUJEMY W WASZĄ PRZYSZŁOŚĆ
KOSZYK ZAPYTAŃ
W koszyku zapytań są następujące produkty:
Wyślij zapytanie. Nasz konsultant skontaktuje się z Tobą.
* pola obowiązkowe
Do porównywarki możesz dodać maksymalnie dwa modele tego samego produtku:
Do porównywarki możesz dodać maksymalnie dwa modele tego samego produtku:
PORÓWNAJ
Do porównania dołaczyłeś następujące produkty:

BUDOWA NOWEJ SIEDZIBY

22 lutego, 2017

WYNAJEM POWIERZCHNI W BUDYNKU FIRMY PRIMULATOR - LODOWA 128

22 czerwca, 2016

Film przedstawiający proces powstawania biurowca przy ulicy Lodowej w Łodzi.

              
Uwaga!
zamknij