Szybszy, inteligentniejszy, przewidywalny. Nowy flagowy młynek do espresso i kawy filtrowanej Mahlkönig EK Omnia wyznacza nowy standard w branży młynków speciality coffee.

Młynek EK Omnia jest wyposażony w szereg udogodnień, które czynią go niezastąpionym narzędziem w miejscach o wysokim natężeniu ruchu i dużych wymaganiach co do jakości serwowanej kawy. Nowa, innowacja technologiczna, jaką jest "Tryb Biblioteki", pozwala użytkownikom zapisywać ulubione receptury mielenia, w tym notatki dotyczące nazwy ziaren i docelowej porcji kawy. W połączeniu z jednostką wstępnego dozowania (PDU), wolumetrycznym zbiornikiem*, EK Omnia automatycznie dostosowuje się do dokładnej odległości żaren w mikronach i czasu mielenia, zgodnie z recepturą. Umieszczony z przodu ekran LED jest wydajnym i łatwym w użyciu interfejsem do ustawiania ultraprecyzyjnych mikroregulacji wielkości mielenia.

Zapisane receptury mielenia płynnie dostosowują dozowanie objętościowe do ustawień grubości mielenia na poziomie mikronów. Rozmiar mielenia, skrupulatnie mierzony w czasie rzeczywistym na podstawie odległości w mikronach, eliminuje wszelkie domysły lub poleganie na arbitralnych pokrętłach. Po wybraniu przepisu młynek natychmiast dostraja zarówno odległość żaren, jak i jednostkę dozowania wstępnego, aby precyzyjnie dopasować wybrane parametry.

*Dostępny jako oddzielne akcesorium

CECHY

3 tryby mielenia:

• Tryb klasyczny: Zachowaj tę samą rutynę i pozostań przy klasyce
• Tryb czasowy: Mielenie oparte na czasie idealne do espresso
• Tryb biblioteki: Zapisz do 10 przepisów, stopień zmielenia zostanie automatycznie dostosowany, a wolumetryczny dozownik dozuje odpowiednią ilość ziaren

Połączona ręczna i automatyczna regulacja wielkości mielenia - umożliwia dokładną i bardzo precyzyjną mikroregulację: Zindywidualizowane i innowacyjne podejście do bezstopniowej regulacji wielkości mielenia, które łączy opcje ręcznej, automatycznej i dotykowej regulacji wielkości mielenia (GSA), aby zaspokoić wszelkie preferencje baristy i ultraprecyzyjne mikroregulacje.

• Klasyczne GSA: Użyj głównego pokrętła, aby ustawić odległość między żarnami.
• Touch GSA: Użyj funkcji dotykowej, aby ustawić odległość między żarnami.
• Automatic GSA: Automatyczna regulacja poprzez zapisaną odległość między żarnami w trybie biblioteki

2 nowe i przełomowe akcesoria

• Jednostka dozowania wstępnego (PDU) = wolumetryczny zbiornik dozujący
• Regulowany uchwyt na portafiltr (można go przełączyć za pomocą zdejmowanej przedniej pokrywy) - magnetyczny, aby umożliwić trzymanie portafiltra, jest przymocowany z przodu dla jeszcze większej wygody

Ultra-wydajny silnik BLDC zapewnia niemal bezgłośne mielenie bez nagrzewania, wyższą wydajność energetyczną, mniejsze wibracje i mniejsze rozpylanie kawy.

Stalowe żarna 98 mm wyprodukowane w Niemczech - te same żarna, co w kultowym EK43

Wyświetlacz HMI z ekranem dotykowym

Łatwo wyjmowany zsyp z uchwytem na worki i zintegrowanym oświetleniem punktowym

Specjalna konstrukcja tylnej obudowy z żebrami chłodzącymi odprowadzającymi ciepło

Przycisk Start/Stop z podświetlanym diodami LED O-ringiem informującym o stanie zasilania

Moduł WiFi do aktualizacji i zdalnego dostępu

Magnetyczna taca ociekowa

Dodatkowe akcesoria*:

• Jednostka wstępnego do dozowania (PDU) do wolumetrycznego dozowania receptur trybu bibliotecznego. PDU eliminuje ręczne ważenie ziaren kawy i pobiera dokładnie odpowiednią ilość ziaren (zdefiniowaną w recepturach trybu bibliotecznego) do komory mielenia.
• Uchwyt na portafiltr mocowany magnetycznie do przedniej części urządzenia, umożliwiający korzystanie z portafiltra bez użycia rąk podczas mielenia espresso w EK Omnia

*można zakupić oddzielnie

Normy:
IEC/EN 60335-1
IEC/EN 60335-2-64
ANSI/UL 763
CSA-C22.2 No. 195

Certyfikaty:
CE
CB
Bezpieczeństwo ETL
Warunki sanitarne ETL

	Ustaw raz, parz z łatwością Zapisz swoje idealne przepisy na kawę w trybie biblioteki EK Omnia, aby móc z nich korzystać z łatwością. Po wybraniu przepisu młynek natychmiast dostraja zarówno odległość żaren, jak i zbiornik wstępnego dozowania, aby precyzyjnie dopasować wybrane parametry. Zachowaj przepisy bez ciągłej ponownej kalibracji i udostępniaj je w różnych lokalizacjach, aby uzyskać spójne wyniki kawy.
	Legenda trwa Dzięki tym samym sprawdzonym żarnom ze stali o średnicy 98 mm wyprodukowanym w Niemczech, co kultowy EK43, nadającym się do mielenia kawy espresso i przelewowej, EK Omnia został zaprojektowany tak, aby zaspokoić wszystkie potrzeby związane z mieleniem kawy w jednym urządzeniu. Nowo zaprojektowana głowica mieląca umożliwia łatwy dostęp do żaren w celu czyszczenia i konserwacji.
	Nowy standard mielenia Dzięki wolumetrycznemu zbiornikowi wstępnego dozowania (PDU), magnetycznemu regulowanemu uchwytowi na portafiltr i energooszczędnemu silnikowi BLDC, który redukuje ciepło, hałas i rozpylanie kawy, EK Omnia stawia na optymalizację przebiegu pracy, zwiększoną wygodę i wysoką jakość mielenia.
	Mistrzostwo mierzone w mikronach EK Omnia mierzy ustawienia odległości między żarnami w mikronach, zapewniając ultraprecyzyjną mikroregulację. Zindywidualizowane i innowacyjne podejście do bezstopniowej regulacji wielkości mielenia z automatyczną regulacją zapisanych wartości lub ręczną regulacją wielkości mielenia za pomocą pokrętła lub ekranu dotykowego zapewnia pełną kontrolę na poziomie mikronów.