ZAMKNIJ Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
KALENDARZ TARGOWY
22 listopada, 2017 - 23 listopada, 2017
Warsztaty z produkcji lodów metodą tradycyjną

Warsztaty lodziarskie Primulator

UWAGA: Brak miejsc na listopadowe pokazy - ze względu na bardzo duże zainteresowanie planujemy kolejną edycję w późniejszym terminie.

21, 22 i 23  listopada odbędą się pokazy i warsztaty lodowe, które poprowadzi technolog lodziarstwa i cukiernictwa Piotr Bąk - mistrz cukiernik, doradca technologiczny, specjalista ds. tradycyjnej produkcji lodów z ponad 20 letnim doświadczeniem zebranym podczas tworzenia i rozwoju wielu firm lodziarskich w Polsce i za granica. Właściciel lodziarni i produkcji lodziarskiej, gdzie lody wytwarzane są zgodnie z dekalogiem unikatowego produktu.

Pokazy odbędą się w łódzkiej siedzibie firmy Primulator. Podczas prezentacji będzie można zapoznać się z technologiami używanymi do produkcji lodów rzemieślniczych, jak i z maszynami do lodów Carpigiani, witrynami IFI i szokówkami IRINOX.

Będzie to również wyjątkowa okazja do zapoznania się z najważniejszymi kwestiami związanymi z otwarciem i prowadzeniem lodziarni: jak dobrać receptury, czym się kierować podczas wyboru maszyn do lodów i jak stworzyć kalkulację biznesową?

Całość dopełni degustacja przygotowanych wcześniej lodów oraz prezentacja palenia kawy na piecach Selmi i test kaw przeprowadzony na ekspresach do kawy Faema.

Program warsztatów:

- omówienie rodzajów lodów

- omówienie produkcji lodów metodą tradycyjną

- przedstawienie propozycji smaków i kalkulacji wybranych receptur

- metody uzyskiwania smaków: lody miętowe, orzechowe, karmelowe

- lody owocowe na bazie białej (śliwka)

- lody gastronomiczne: rukola z octem balsamicznym

- prezentacja maszyn do produkcji lodów CARPIGIANI, witryn IFI oraz szokówek  ICEMATIC i IRINOX

- prezentacja pieca do palenia kawy SELMI ROASTER

- test kaw na ekspresie FAEMA E71 i BUNN oraz omówienie kalkulacji kawy  

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego
DOTACJE NA INNOWACJE INWESTUJEMY W WASZĄ PRZYSZŁOŚĆ
KOSZYK ZAPYTAŃ
W koszyku zapytań są następujące produkty:
Wyślij zapytanie. Nasz konsultant skontaktuje się z Tobą.
* pola obowiązkowe
Do porównywarki możesz dodać maksymalnie dwa modele tego samego produtku:
Do porównywarki możesz dodać maksymalnie dwa modele tego samego produtku:
PORÓWNAJ
Do porównania dołaczyłeś następujące produkty:

BUDOWA NOWEJ SIEDZIBY

22 lutego, 2017

WYNAJEM POWIERZCHNI W BUDYNKU FIRMY PRIMULATOR - LODOWA 128

22 czerwca, 2016

Film przedstawiający proces powstawania biurowca przy ulicy Lodowej w Łodzi.

              
Uwaga!
zamknij